# Feu Doux

> Magazine de cuisine maison : vapeur douce, levain naturel, gourmandises sans sucre ajoute
> et cuisine sans gluten. Chaque recette explique la CAUSE avant le geste, et porte un encadre
> « tour de main » : le geste precis qui decide du resultat.

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## Guides de reference
- [Banana bread : la recette de référence et ses variantes](https://boiteamalicedemamanfee.fr/banana-bread/) : sujet « banana bread ».
- [Porridge : la base, les proportions et 9 façons de le réussir](https://boiteamalicedemamanfee.fr/porridge/) : sujet « porridge ».
- [Granola maison : la méthode, le ratio et les variantes](https://boiteamalicedemamanfee.fr/granola-maison/) : sujet « granola maison ».
- [Farines sans gluten : le guide et le tableau d'équivalences](https://boiteamalicedemamanfee.fr/farine-sans-gluten/) : sujet « farine sans gluten ».
- [Batch cooking : la méthode, le plan de bataille et les recettes](https://boiteamalicedemamanfee.fr/batch-cooking/) : sujet « batch cooking ».
- [Gâteau sans sucre : par quoi remplacer et comment doser](https://boiteamalicedemamanfee.fr/gateau-sans-sucre/) : sujet « gateau sans sucre ».
- [Pâte à tartiner maison : recette, texture et conservation](https://boiteamalicedemamanfee.fr/pate-a-tartiner-maison/) : sujet « pate a tartiner maison ».

## Rubriques
- [Banana bread & cakes](https://boiteamalicedemamanfee.fr/rubrique/banana-bread-et-cakes/) (5 contenus) : Le gâteau du goûter sous toutes ses formes : moelleux, sans beurre, sans oeuf, au chocolat.
- [Petits déjeuners](https://boiteamalicedemamanfee.fr/rubrique/petits-dejeuners/) (5 contenus) : Porridge, granola, pancakes : de quoi commencer la journée sans ouvrir un paquet.
- [Sans gluten](https://boiteamalicedemamanfee.fr/rubrique/sans-gluten/) (5 contenus) : Farines, équivalences et recettes qui tiennent vraiment sans gluten ni lactose.
- [Sans sucre ajouté](https://boiteamalicedemamanfee.fr/rubrique/sans-sucre-ajoute/) (5 contenus) : Gourmandises sucrées par les fruits, la compote et les fruits secs.
- [Levain & pains](https://boiteamalicedemamanfee.fr/rubrique/levain-et-pains/) (4 contenus) : Le levain naturel, du premier bocal au pain de tous les jours.
- [Vapeur douce](https://boiteamalicedemamanfee.fr/rubrique/vapeur-douce/) (4 contenus) : Cuire en douceur : légumes, poissons, gâteaux, et les temps qui vont avec.
- [Salé du quotidien](https://boiteamalicedemamanfee.fr/rubrique/sale-du-quotidien/) (5 contenus) : Cakes salés, batch cooking et plats qui se réchauffent sans se venger.

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